Le poirier ‘Beurré Hardy’ est une variété rustique, productive et facile à cultiver. Il produit de superbes poires marron clair, de taille généreuse, à la chair fine et fondante, bien juteuse et sucrée, avec un parfum délicatement musqué. La récolte a lieu en septembre-octobre, et les fruits se conservent environ deux mois.

Originaire de Boulogne-sur-Mer vers 1830, ce poirier se plaît dans les sols filtrants, frais et peu calcaires. Sa floraison, en avril, donne de belles fleurs blanches en bouquets. Bien que cette variété soit autofertile, la pollinisation est optimisée avec des variétés comme ‘Williams’ et ‘Conférence’.

Le poirier atteint 3 à 5 mètres de hauteur avec un port érigé et peut être taillé en pyramide. Sa résistance aux maladies, notamment à la tavelure, en fait un choix idéal pour les jardiniers. Avec un goût parfumé et sucré, ‘Beurré Hardy’ est parfait pour la consommation fraîche ou en compote.