La poire du Curé, originaire de l’Indre et datant d’environ 1750, est une ancienne variété reconnue pour sa rusticité et sa vigueur. Cet arbre produit rapidement et abondamment, mais n’est pas autofertile : il nécessite la proximité de variétés pollinisatrices comme « Williams » ou « Doyenné du Comice » pour une meilleure fructification.

Les poires, de calibre moyen, sont vertes avec une touche rouge, et leur chair blanche est mi-fondante, sucrée et parfumée. Récoltées de fin octobre à fin novembre, elles continuent à mûrir et sont excellentes à consommer en fin d’hiver. Ce sont de délicieuses poires à cuire, parfaites pour des desserts, compotes ou plats salés.

L’arbre, pouvant atteindre 5 mètres de hauteur, a une charpente étalée et produit de grandes feuilles vert brillant qui prennent des teintes automnales. Sa floraison, qui se produit en avril, est généralement protégée des gelées, bien que les fleurs puissent être sensibles aux températures inférieures à -3 °C.

Bien qu’il tolère des températures jusqu’à -25 °C, le poirier du Curé prospère dans toutes les régions françaises. Il est également connu sous de nombreuses dénominations régionales, témoignant de sa popularité. Son bon apport en nutriments et en vitamines en fait un choix santé appréciable dans le jardin.