Le poirier Doyenne du Comice  est très prisé pour ses gros fruits succulents, qui mûrissent en octobre. Souvent considéré comme l’une des meilleures variétés, il se distingue par sa chair blanche, fondante et juteuse, agrémentée d’un parfum délicat. Au printemps, ses fleurs blanches forment de jolis bouquets. Ce bel arbre, d’abord érigé puis plus étalé avec le temps, peut atteindre 4 à 6 mètres de hauteur et 2 à 3 mètres de largeur.

Adapté à divers climats, il offre des poires savoureuses à l’automne. Les fleurs sont de couleur blanc rosé et attirent les pollinisateurs. Son feuillage caduc devient vert en été et perd ses feuilles en hiver. Pour l’entretien, il est conseillé de tailler en fin d’hiver, en supprimant les branches disgracieuses et en rajeunissant régulièrement le sujet. Cette variété est idéale pour les jardiniers débutants grâce à sa productivité, sa résistance aux maladies et son utilisation variée, que ce soit en consommation directe, en salades de fruits ou en confitures.