La pomme Chantecler, également connue sous le nom de Belchard, a été mise au point par l’INRA à Angers et inscrite au catalogue en 1977. Sélectionnée pour ses qualités gustatives, elle est considérée comme l’une des meilleures variétés de son époque.

Description du fruit : 

La Chantecler présente une forme légèrement aplatie et une robe très caractéristique, d’un jaune d’or, légèrement rugueuse, parsemée de lenticelles qui lui confèrent un aspect rustique.

Qualités organoleptiques : 

Sa chair est ferme et fondante, offrant une saveur à la fois sucrée et acidulée, avec une aromatique prononcée. Cette variété est souvent classée parmi les meilleures, tant pour la consommation crue que pour la cuisson.

Caractéristiques de l’arbre : 

Le pommier Chantecler est de vigueur forte, mais sa floraison tardive le rend adapté aux régions froides. Il est de mise à fruit rapide et très productif.

Récolte et conservation : 

La récolte a lieu début octobre, et si les pommes sont conservées au froid, elles peuvent se déguster jusqu’à juin.