La pomme Jonagold se distingue par sa peau rouge avec des reflets jaunes, et sous certaines conditions climatiques (nuits fraîches et journées ensoleillées), elle peut devenir entièrement rouge.

Récolte : 

La récolte des pommes Jonagold se fait de fin septembre à mi-octobre. Pour vérifier leur maturité, il suffit de couper une pomme ; si les pépins sont noirs, elles sont prêtes à être cueillies.

Conservation : 

Cette variété se conserve facilement dans un endroit frais (mais pas froid) et à l’abri de la lumière. Il est conseillé de les placer dans des cagettes et de vérifier régulièrement qu’elles ne s’abîment pas.

Goût : 

Sur le plan gustatif, la Jonagold est très appréciée. Elle est croquante, juteuse, avec une chair parfumée et une peau très fine.