La Quetsche d’Alsace est une variété de prunier particulièrement appréciée pour sa robustesse et sa productivité, adaptée à tous les régions en France.

– Autofertilité : Autofertile, pas besoin d’autre variété pour polliniser

– Floraison : Tardive, en avril, permettant d’échapper aux gelées printanières

Fruits

– Forme : Allongée

– Couleur : Rouge violacé avec une pruine (couche cireuse)

– Chair : Vert jaune, ferme, peu juteuse, légèrement acidulée et parfumée

– Période de récolte : Début septembre

– Consommation : En frais, en confitures, en tartes et en sorbets

La Quetsche d’Alsace est idéale pour ceux qui cherchent une variété productive et savoureuse, facile à cultiver et polyvalente en cuisine. Elle se distingue par sa bonne adaptation aux climats froids et ses excellentes qualités gustatives.