Le Pommier Canada blanc de la Creuse est une ancienne variété locale dont les origines restent inconnues.

Caractéristiques de l’Arbre :

– Vigueur : moyenne, avec des branches étalées.

– Résistance : peu sensible aux maladies.

– Floraison : tardive, adaptée à la culture en altitude.

– Récolte : à réaliser avant les gelées.

Description du Fruit :

– Taille : assez gros, environ 300 g.

– Forme : aplatie avec un épiderme lisse.

– Couleur : jaune citron uniforme.

– Chair : blanche, croquante, juteuse, sucrée et parfumée, avec une texture fine et non acide.

Utilisation :

– Idéale en tant que pomme à couteau, elle est également excellente cuite.

Périodes Clés :

– Floraison : fin mai à début juin.

– Récolte : en octobre, avec une maturité physiologique atteinte en décembre.

– Conservation : jusqu’à décembre.

Pollinisation :

Nécessite la présence de variétés telles que Reine des Reinette ou Gala pour une bonne fructification.