Le pommier Belchard, plus connu sous le nom de Chantecler, est une pomme moderne française qui combine la popularité de la Golden avec les qualités gustatives des variétés anciennes.

Sa floraison est de saison moyenne à tardive, en avril, ce qui limite les risques de gelées printanières.

La récolte intervient à la mi-octobre, deux semaines environ après celle de la Golden Delicious.

Le fruit, de calibre moyen à gros, légèrement aplati, présente une peau jaune doré parfois rosée, à l’aspect rustique parsemé de lenticelles, et une chair ferme, fine, croquante et juteuse à la récolte, devenant fondante en conservation, très sucrée, acidulée et parfumée.

Variété diploïde nécessitant une pollinisation croisée, le pommier Belchard s’associe bien à Golden Delicious, Gala ou Reine des Reinettes.

Sa conservation est très bonne, jusqu’en février-mars en cave fraîche.

Obtenue par l’INRA d’Angers et officiellement introduite en 1977, cette variété est issue du croisement entre Golden Delicious et Reinette Clochard. Peu sensible aux maladies et à l’alternance, elle s’est imposée comme une valeur sûre des vergers modernes comme traditionnels.

La Pépinière Trèfle, à Flavignac dans le Limousin, la propose à celles et ceux qui recherchent une pomme fiable, productive et savoureuse.