Le pommier Patte de Loup est une variété de pomme ancienne, réputée pour sa saveur et sa longue conservation.

Sa floraison est de mi-saison à tardive selon les terroirs.

La récolte s’effectue en automne.

Le fruit, de calibre moyen, offre une chair juteuse, croquante et très parfumée, avec une note citronnée qui la distingue des autres variétés anciennes. Son écorce est rugueuse, de couleur grise avec une cicatrice caractéristique semblable à une griffure de loup.

La pollinisation se fait bien avec d’autres variétés de pommes.

Sa conservation est bonne, et le fruit se prête aussi très bien à la cuisson.

Cette variété ancienne, cultivée traditionnellement dans plusieurs régions de France, fait partie des pommiers réputés faciles à cultiver et peu exigeants. Le pommier patte de loup a trouvé sa place au fil du temps dans les vergers du Limousin, où sa rusticité est appréciée des jardiniers.

La Pépinière Trèfle, à Flavignac en Haute-Vienne, propose cette variété au nom pittoresque aux amateurs de saveurs originales et de pommes anciennes robustes.