Le Pommier Court-Pendu est une variété patrimoniale d’une rusticité légendaire. Extrêmement réputée pour sa floraison très tardive qui la met à l’abri des gelées les plus rigoureuses.

Sa floraison est l’une des plus tardives parmi tous les pommiers (fin mai à début juin). Cette particularité unique lui permet de fleurir bien après les dernières gelées printanières, assurant une récolte même après un printemps difficile.

La période de récolte se situe tard dans la saison, du courant du mois d’octobre jusqu’à novembre.

Le fruit est de taille moyenne, facilement reconnaissable à sa forme très aplatie aux deux pôles et à son pédoncule extrêmement court (d’où son nom). Sa peau rugueuse et légèrement russetée arbore une belle teinte rose orangé à rouge brique sur fond vert-jaune. La chair ferme, croquante et serrée dévoile une saveur très sucrée, faiblement acide, riche en arômes d’amande et de noisette.

Sa résistance climatique est remarquable. C’est un arbre d’une grande rusticité qui supporte parfaitement les hivers froids comme les gelées tardives.

La pollinisation demande la présence d’autres pommiers pour une fructification optimale.

Sa conservation est l’un de ses points forts ultimes. Elle se garde parfaitement jusqu’au printemps (mars-avril) sans se flétrir, en développant un parfum encore plus concentré au fil des mois.

C’est une variété très ancienne dont les origines remonteraient au Moyen Âge (voire à l’Antiquité). Son pédoncule court donne l’impression que le fruit est directement collé au rameau.

La Pépinière Trèfle vous conseille vivement cette variété incontournable pour sécuriser vos récoltes de pommes dans le Limousin et dans la Haute-Vienne.