La Reinette blanche du Canada, également connue sous le nom de Canada blanc d’Auvergne, est une ancienne variété de pomme vigoureuse, fertile et alternante.

– Très répandue en France, elle était particulièrement appréciée en Auvergne, où elle se retrouvait dans les prés-vergers des vallées et des coteaux.

Caractéristiques de l’Arbre :

– Variété vigoureuse, fertile et alternante.

Description du Fruit :

– Taille : gros, conique et arrondi, avec un pourtour côtelé.

– Qualité : moyennement juteux, parfumé et goûteux.

– Maturité de cueillette : intermédiaire (entre précoce et tardive).

– Conservation : durée moyenne.

– Floraison : période intermédiaire.

Particularités :

– Le fruit peut présenter un côté légèrement plus développé que l’autre.

– Lenticelles de couleur orangée.

– La cueillette doit se faire avant la complète maturité pour améliorer la conservation.