Le Néflier Délice de Vannes est une variété sélectionnée de néflier du Japon (Eriobotrya japonica), particulièrement appréciée pour la qualité gustative supérieure de ses fruits en comparaison avec les sauvageons.

Sa floraison très originale se déroule en plein cœur de l’hiver, de novembre à janvier. Ses fleurs, réunies en grappes duveteuses de couleur crème, exhalent un parfum intense et suave rappelant la pâte d’amande. Elles offrent une ressource précieuse pour les butineurs hivernaux.

La période de récolte a lieu à la fin du printemps ou au tout début de l’été. Généralement de mai à juin, marquant l’une des toutes premières récoltes de fruits frais de l’année.

Le fruit est une nèfle de taille moyenne à grosse, de forme ovoidal ou piriforme. La peau fine passe du jaune paille à l’orange vif à maturité. La chair, d’une belle couleur orangée, est tendre, juteuse, très parfumée, offrant un équilibre savoureux entre douceur sucrée et une pointe d’acidité rafraîchissante.

Sa résistance climatique de l’arbre lui-même est très bonne au froid (jusqu’à -12°C à -15°C).

Sa conservation reste de courte durée une fois les fruits cueillis à maturité. Ils se dégustent rapidement frais, ou se transforment en délicieuses gelées, confitures ou compotes.

La pollinisation est partiellement auto-fertile.

Historique : Issu d’une sélection horticole bretonne, ce néflier se distingue par sa mise à fruit régulière et la générosité de sa chair.

La Pépinière Trèfle met à votre disposition ce fruitier d’exception pour habiller les coins abrités de vos jardins du Limousin.