Le Pêcher Sanguine est un arbre fruitier pittoresque produisant des pêches à la chair rouge étincelante et au goût inimitable.

Sa floraison se déroule au printemps, de la mi-mars à la fin mars. L’arbre se pare de magnifiques fleurs rose vif d’un grand intérêt ornamental.

La période de récolte est tardive pour une pêche, survenant à la fin de l’été, du début à la mi-septembre.

Le fruit est de taille moyenne, recouvert d’une peau duveteuse gris-pourpre. À l’intérieur, sa chair est entièrement rouge pourpre, très juteuse, fondante, offrant un arôme complexe, sucré et légèrement acidulé avec des notes de fruits des bois.

Sa résistance climatique est très satisfaisante face au froid hivernal. C’est une variété rustique montrant une meilleure tolérance naturelle à la cloque du pêcher que les variétés hybrides modernes.

La pollinisation est entièrement auto-fertile, garantissant une production régulière d’une année sur l’autre.

Sa conservation se fait sur quelques jours au frais. C’est le fruit idéal pour la préparation de confitures à la couleur spectaculaire ou de pâtisseries fraîches.

Traditionnellement planté à l’extrémité des rangs de vignes pour détecter précocement les attaques de maladie, ce pêcher est un symbole du patrimoine fruitier français.

La Pépinière Trèfle vous invite à planter cette variété authentique pour ajouter une touche de tradition dans vos vergers du Limousin autour de Limoges.