Le pommier Duret est une pomme ancienne à double usage, aussi bonne à croquer que transformée en cidre réputé.

Sa floraison est tardive, typique des variétés d’arrière-saison.

La récolte a lieu en novembre décembre.

Le fruit offre une chair douce, tendre et savoureuse. Particulièrement adaptée à la pressée pour un cidre décrit historiquement comme excellent, très clair et très spiritueux.

Sa pollinisation se fait avec d’autres variétés locales de mi-saison à tardives.

Sa conservation est correcte, adaptée à un usage automnal et hivernal.

Originaire de l’Eure, cette variété est cultivée depuis au moins 1821. Elle a longtemps joui d’une haute réputation dans les régions de tradition cidricole. Si elle est surtout connue dans l’ouest de la France, elle trouve aussi sa place dans les vergers mixtes du Limousin, où les amateurs de jus et de cidre artisanal apprécient sa polyvalence.

La Pépinière Trèfle, à Flavignac, près de Limoges, propose cette variété aux jardiniers souhaitant diversifier les usages de leur verger, entre pomme de table et pomme à pressoir.