Le Prunier Anna Späth est une variété tardive très productive, reconnue pour ses fruits généreux et savoureux.

Sa floraison se déroule de la mi-saison jusqu’à la fin avril.

La période de récolte s’avère très tardive, s’étalant de la mi-septembre jusqu’au mois d’octobre.

Le fruit, gros et de forme ovale, possède une peau qui passe du rouge violacé au bleu foncé à maturité, abritant une chair jaune verdâtre ferme, juteuse, bien sucrée et agréablement relevée.

Sa résistance climatique se caractérise par une très grande rusticité et une excellente tenue face aux intempéries d’arrière-saison.

La pollinisation est optimale puisque l’arbre est auto-fertile et sert également de bon pollinisateur pour d’autres variétés tardives.

La conservation de cette variete de prunier Anna Späth se révèle très bonne après la cueillette grâce à la fermeté naturelle de sa chair.

Historique et faits particuliers : Obtenue en Allemagne à la fin du XIXe siècle par les pépinières Späth, elle est idéale pour clôturer la saison des prunes.

La Pépinière Trèfle, basée à Flavignac, la conseille pour la production fruitière en Haute-Vienne.