Le Kaki Chocolat (ou Chocolate / Tsurunoko) est une variété de kaki originale appartenant au groupe PVA (Pollinated Variable Astringent), célèbre pour la couleur brune atypique de sa chair.

Sa floraison prend place tardivement en mai-juin. Contrairement à d’autres kakis, l’arbre produit à la fois des fleurs mâles et femelles.

La période de récolte se déroule d’octobre à novembre.

Le fruit est de taille moyenne, allongé et légèrement oblong. Sa peau est orange foncé. Lorsque le fruit est pollinisé, sa chair se colore d’un brun chocolat spectaculaire, devenant croquante, très sucrée, juteuse et offrant des notes aromatiques complexes évoquant le caramel et le cacao.

Sa résistance climatique au froid est très bonne (jusqu’à -15°C).

La pollinisation est très particulière . L’arbre est auto-fertile et produit lui-même du pollen qui féconde ses fleurs, garantissant l’apparition de la chair brune sucrée et sans amertume.

Sa conservation est bonne lorsqu’il est récolté ferme.

Historique  : Variété traditionnelle japonaise très curieuse, elle ravit les collectionneurs et les passionnés de fruits insolites.

La Pépinière Trèfle située à Flavignac vous propose ce kaki unique pour surprendre vos proches dans le Limousin.