Le Kaki Nikita’s Gift (Nikitskaya Bordovaya) est un hybride exceptionnel entre le kaki asiatique (Diospyros kaki) et le kaki américain (Diospyros virginiana), réunissant le meilleur des deux espèces.

Sa floraison survient tardivement à la fin mai ou en juin.

La période de récolte se déroule en milieu à fin d’automne (octobre-novembre).

Le fruit est de taille moyenne, légèrement aplati. Sa peau prend une magnifique couleur rouge bordeaux à maturité complète. Variété astringente, le fruit se déguste lorsqu’il est bien blet . La chair devient alors une véritable gelée fondante, extrêmement sucrée, aux arômes riches de confiture exotique.

Sa résistance climatique est exceptionnelle grâce à son parent américain. Supportant sans problème des températures négatives atteignant -20°C à -22°C.

La pollinisation est auto-fertile et produit des fruits abondants.

Sa conservation se fait en laissant les fruits blettir doucement au frais après la cueillette.

Historique : Obtenu au Jardin Botanique de Nikita en Crimée, cet hybride est un chef-d’œuvre de sélection fruitière.

La Pépinière Trèfle à Flavignac met en avant ce kaki ultra-rustique et esthétique pour les jardins du Limousin et du secteur de Limoges.