Le Kaki Jiro est l’une des variétés de kaki à chair ferme les plus cultivées et appréciées à travers le monde pour sa productivité exceptionnelle et son goût raffiné.

Sa floraison tardive se déroule à la fin du mois de mai ou début juin. Très discrète mais abondante, elle évite naturellement tous les risques liés aux gelées printanières.

La période de récolte intervient à l’automne, principalement d’octobre à novembre. Les fruits prennent une superbe couleur dorée qui illumine le verger en fin de saison.

Le fruit est moyen à gros, de forme carrée et nettement aplatie. Sa peau lisse et brillante passe de l’orange vif au rouge orangé à complète maturité. La chair, ferme et croquante sous la dent, est particulièrement sucrée, douce et sans la moindre astringence, même avant complet ramollissement.

Sa résistance climatique est remarquable avec une rusticité pouvant atteindre -18°C à l’âge adulte.

Cette variété est auto fertile.

Sa conservation se montre très favorable : cueillis fermes, les kakis se conservent plusieurs semaines dans une pièce fraîche.

Historique et faits particuliers : Originaire de la préfecture de Shizuoka au Japon au XIXe siècle. Le Jiro est une variété référence parmi les kakis « pommes ».

La Pépinière Trèfle vous conseille ce fruitier élégant pour ajouter une note d’abondance et de couleur dans votre jardin de Limoges.